Die Burg Vieux-Windstein ist die Ältere von zwei Burgen, die in Windstein erbaut wurde. Sie wurde im Jahre 1205 als Stauferburg in zwei riesige Felsen hinein gebaut. Nachdem sie von Raubrittern übernommen und zerstört wurde, bauten die vorherigen Eigentümer die 500 Meter entfernte Burg Nouveau Windstein. Die erste Burg ist jedoch viel interessanter, durch ihre vielen Höhlen und interessante Innenräume. Vor allem der Ausblick von den oberen Felsen ist besonders sehenswert. Deswegen lohnt es sich hier besonders eine Kamera mitzunehmen und einige Schnappschüsse zu landen.
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